Resep Keripik Tempe

Bahan Utama

• Tempe sebanyak 1000 gram. Iris setipis mungkin.
• Tepung beras sebanyak 200 gram.
• Tepung kanji sebanyak 100 gram.
• Telur ayam sebanyak 2 butir.
• Santan cair sebanyak 500 ml.
• Minyak untuk menggoreng. Secukupnya.

Bumbu Halus

• Bawang putih 10 siung.
• Kemiri sebanyak 5 butir.
• Kunyit sebesar 3 cm.
• Ketumbar sebanyak 2 sendok teh.
• Garam sebanyak 3 sendok makan
• Penyedap rasa jika diperlukan.

Cara Membuat Keripik Tempe

1. Pertama,  campur  tepung  kanji,  tepung  beras,  santan  dan  telur.  Aduk  hingga benar-benar  tercampur  sempurna.  Setelah  itu,  masukkan  bumbu  halus.
2. Kembali  aduk  hingga  merata.  Selanjutnya,  panaskan  minyak  di  wajan.  Tunggu
3. hingga  panasnya  merata.  Selanjutnya,  celupkan  irisan  tempe  ke  dalam  adonan
4. tepung.  Kemudian  goreng  masih  dengan  api  sedang.  Setelah  berubah  warna
5. dan  matang  sempurna,  angkat  keripik  tempe  dan  tiriskan,  simpan  di  wadah.
6. Untuk menghilangkan kelebihan minyak, alasi wadah dengan kertas atau tissu.

Share this