Resep Burger Tempe

Resep Burger Tempe

Bahan:

1. 300 gr tempe, kukus 15 menitan, sedikit dihaluskan
2. 1 bh bawang bombay cincang
3. 100 gr daging cincang, sangrai sampai air daging habis
4. 1 bh bawang putih, cincang
5. 1 btg daun bawang, iris tipis bagian yang putih
6. 1 sdm seledri cincang
7. 1 btr telur, pisahkan
8. 1 sdm kecap manis
9. 1 sdt merica bubuk
10. 1 sdt garam
11. 1/4 sdt pala bubuk
12. 2 sdm margarin untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk sampai layu, angkat. Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.
• Adonan dibentuk bulat dengan garis tengah +/- 7 cm. Lumuri sluruh permukaannya dengan putih telur. Goreng dengan margarin sampai kecoklatan.
• Selipkan diantara roti dengan diberi daun selada dan saus tomat. Hidangkan panas.
• untuk: 6 buah

Resep Martabak Manis

Resep Martabak Manis

Bahan utama martabak :

• 500 gram terigu merek segitiga biru
• 600 ml air bersih
• 1 sendok makan margarin cair (cairkan dulu)
• 2 butir telur, kocok lepas
• 125 gram gula pasir yang manis
• 1/2 sendok teh ragi instant merek apa saja
• 1 sendok teh baking powder merk apa saja
• 1/4 sendok teh pasta vanili merk apa saja
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isian martabak:

• 100 gram keju cheddar / merk apa saja
• 60 ml susu kental manis warna putih

Proses Cara Membuat Adonan Martabak Manis :

• - Pertama-tama Campurkanlah tepung terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan juga pasta vanili secara bersama-sama.
• - Selanjutnya Tuangkanlah air bersih sedikit demi sedikit ke adonan martabak tadi sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
• - Lalu Kocok adonan tadi menggunakan mixer dgn kecepatan sedang selama 5 menit.
• - Kemudian Masukkanlah Baking powder, dan aduk-aduk rata.
• - Terakhir diamkan adonan kue ini selama 40 menit di wadah tertutup.

Tata Cara Membuat Martabak Manis :

• - Pertama Panaskanlah wajan dan Olesi sedikit saja margarin agar tak lengket
• - Selanjutnya Tuanglah adonan martabak ke wajan, ratakan.Tunggulah hingga bergelembung di permukaan adonan lalu tutup.
• - Tunggu sampai matang dan angkat.
• - Olesi permukaan martabak dengan menggunakan margarin.
• - Parut keju dan taburkan di permukaan martabak.
• - Kucurkan susu kental di permukaan martabak.
• - Belah menjadi 2 bagian, lipat menjadi bentuk setengah lingkaran.Selesai 

Resep Pisang Goreng Nyummy

Resep Pisang Goreng Nyummy

Bahan-Bahan

• 1 1/4 cangkir (155g) tepung terigu
• 2 sendok makan gula putih
• 1/2 sendok teh vanila
• 1/2 cup (125ml) susu
• 1 telur
• 30g mentega cair
• 4 pisang masak, kupas dan iris setengah (jangan sampai putus)
• 2 cangkir (500 ml) minyak untuk menggoreng

Resep Cara membuat Pisang Goreng Sederhana

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula dan vanili. Buatlah lubang di tengah dan tuangkan dalam susu, telur,dan mentega cair. Campur sampai halus.
• Lipatkan adonan kepotongan pisang sampai merata hingga melapisi pisang.
• Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan, sekitar 190C.
• Jatuhkan campuran pisang dengan sendok ke dalam minyak panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah, 10 sampai 15 menit. Hilangkan pisang dari minyak dan tiriskan di atas kertas handuk. Sajikan panas.

Resep Tahu Bacem

Resep Tahu Bacem

Bahan dan Bumbu:

• 7 buah tahu kotak kuning
• air untuk merebus
• 2 lembar daun salam
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Haluskan:

• 1 sendok makan ketumbar
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 1 gandu gula merah/ jawa

Cara membuat tahu bacem:

1. Siapkan panci berisi air, masukkan bumbu halus dan daun salam ke dalamnya, beri garam dan penyedap sesuai selera lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan tahu hingga tertutupi air campuran bumbu, rebus sampai larutan bumbu menyerap dan mengering atau tersisa sedikit air. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga tahu berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan segera selagi hangat.

Resep Pizza Enak

Resep Pizza Enak

Bahan untuk roti pizza:

• 250 gram terigu protein berkualitas.
• 200 ml susu cair hangat.
• 1 butir telur ayam.
• 4 gram ragi instan.
• 3 sdm mentega.
• 3 sdm makan minyak goreng.

Bahan untuk isi dan saus :

• 2 buah bawang bombay cincang halus.
• 2 buah sosis (rasa sapi/ayam) potong tipis sesuai selera.
• 1 – 2 buah tomat potong tipis
• Daging cincang secukupnya (bisa diganti kornet).
• 1 buah parika buang isinya cincang kotak-kotak (bisa diganti dengan jagung manis atau sayuran lainya).
• 2 buah siung bawang putih.
• 1 butir telur.
• Daun bawang cincang halus.
• Keju sesuai selera.
• Saus tomat dan cabai secukupnya.

Cara Membuat:

• Langkah pertama campur tepung terigu dan fermipan kemudian aduk hingga rata, kemudian tambahkan tambahkan mentega dan aduk kembali hingga rata,  selanjutnya tambahkan minyak kemudian aduk lagi.
• Masukan telur dan susu kemudian aduk hingga adonan lembut. Jika adonan masih keras tambahkan kembali mentega atau susu.
• Kemuidan diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Tutup tempat adonan dengan kain serbet.
• Sambil menunggu adonan roti siap digunakan maka sebaiknya anda mulai menumis bawang putih, bawang bombay, sosis, tomat, telur, paprika/jagung manis, tumis hingga bahan isi tersebut tampak masak. Saat tampak mulai masak, masukan daun bawang, tunggu beberapa saat kemudian angkat.
• Setelah 15 menit, ambil adonan roti, diremat-remat sekali lagi kemudian masukkan kedalam teflon, ratakan ratakan adonan di teflon kemudian tusuk dengan garpu agar adonan nantinya bisa mengembang. lihat gambar dibawah 
• Kemudian beri saus tomat pada adonan hingga rata. Setelah rata masukkan bahan isi dan lapisi lagi dengan saus tomat.
• Setelah itu beri parutan keju parut pada bagian atas bisa juga di tambah sedikit.
• Tutup teflon dengan rapat, masak adonan pizza tadi dengan api kecil kurang lebih 15 menit.
• Sajikan dengan saus sambal dan hidangkan selagi hangat.

Resep Tempe Mendoan Nyummy....

Resep Tempe Mendoan Nyummy....

Bahan Utama

• Tempe sebanyak 300 gram. Iris melebar dan usahakan tipis kira-kira ukuran 10 x 15 cm
• Batang  daun  bawang  sebanyak  2  ruas.  Bersihkan  dan  kemudian  iris tipis-tipis.
• Tepung beras sebanyak 100 gram.
• Tepung terigu sebanyak 1 sendok makan.
• Air matang sebanyak 125 ml.
• Minyak untuk menggoreng.

Bumbu Halus.

• Bawang putih sebanyak 3 siung.
• Bawang merah 2 siung.
• Ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
• Merica butir sebanyak 1/2 sendok teh. Haluskan.
• Garam sebanyak 2 sendok teh.
• Campur semua.

Cara Membuat Tempe Mendoan
Pertama,  campur  tepung  terigu  dan  juga  tepung  beras.  Aduk  dalam  satu wadah.  Masukkan  bumbu  halus  juga  irisan  batang  bawang  daun.  Aduk  sampai merata.  Setelah  sempurna,  celupkan  potongan  tempe  ke  dalam  minyak  yang telah dipanaskan hingga semua bagian  tempe  tertutupi adonan. Goreng sampai terigu  terlihat  kekuningan.  Ingat,  jangan  menggoreng  tempe  mendoan  sampai berwarna  merah  sebab  ciri  khas  mendoan  adalah  tingkat  kematangan  yang sedang.  Setelah  pas,  angkat  dan  kemudian  tiriskan.    Sajikan  tempe  mendoan dengan  cabe  rawit  yang  dicampur  dengan  kecap  manis  dan  juga  perasan  jeruk nipis.

Resep Steak Tempe

Resep Steak Tempe

Bahan Steak

1. Margarin sebanyak 1 sendok makan.
2. Bawang bombai sebanyak 1/2 buah. Bersihkan dan kemudian
3. cincang halus.
4. Bawang putih sebanyak 2 siung. Bersihkan dan haluskan.
5. Daging sapi giling sebanyak 100 gram. Jika Anda suka, bisa diganti
6. daging lain. Ayam atau kornet.
7. Daun bawang sebanyak 1 batang. Bersihkan dan iris tipis.
8. Telur kocok sebanyak 1 butir.
9. Tepung roti sebanyak 50 gram
10. Merica, garam dan penyedap secukupnya.

Bahan Untuk Saus Steak

1. Margarin sebanyak 1 sendok makan.
2. Bawang bombai sebanyak 1/2 buah. Bersihkan dan cincang.
3. Tepung terigu sebanyak 1 sendok makan.
4. Air matang sebanyak 250 ml.
5. Lada hitam sebanyak 1 sendok teh.
6. Penyedap atau Masako sebanyak 1/2 bungkus.
7. Saus tiram sebanyak 1 sendok makan.
8. Kecap manis sebanyak 1 sendok makan.
9. Saus tomat sebanyak 1 sendok makan.
10. Gula secukupnya sesuai selera.

Bahan Pendamping Steak

• Potongan kentang. Rebus dan goreng sebentar. Takarannya sesuai
• selera.
• Potongan buncis atau kacang panjang, Bersihkan dan rebus selama
• 15 menit. Angkat.
• Potongan wortel. Bersihkan dan rebus selama 15 menit. Angkat.
• Tambahkan sayuran lainnya jika diinginkan misalnya brokoli,
• aparagus dan lain-lain.

Cara Membuat Steak Tempe

1. Pertama,  panaskan  wajan  dan  masukkan  margarin.  Kemudian  tumis bawang  bombay  juga bawang  putih  sampai  layu  dan  harum.  Selanjutnya masukkan  daging  sapi  giling.  Aduk  sampai  warnanya  berubah.  Setelah itu,  masukkan  potongan  daun  bawang.  Aduk  terus  hingga  semua
2. tercampur merata dan sempurna. Ankat dan simpan di wadah.
3. Campurkan  tempe  dengan  daging  yang  telah  ditumis  tadi.  Aduk  sampai merata. Kemudian masukkan garam dan merica. Aduk  lagi hingga benar-benar  tercampur  semuanya.  Selanjutnya,  ambil  adonan  sebanyak  1 sendok  makan.  Bentuk  sesuai  selera  yang  Anda  inginkan.  Biasanya
4. bentuk steak memanjang.
5. Setelah  adonan  terbentuk,  celupkan  ke  dalam  telur  yang  telah  dikocok. Kemudian baluri dengan tepung roti. 
6. Panaskan  margarin  di  atas  grill  plate.  Kemudian  masukkan  adonan  tadi. Masak hingga kuning kecoklatan dan merata. Sisihkan.
7. Untuk  saus  steak  tempe,  pertama  panaskan  margarin  dan  tumis  bawang bombay  samia  layu  dan  wangi.  Perlahan  masukkan  tepung  terigu.  Aduk rata  dan  tambahkan  air  matang,  masako,  kecam  manis,  saus  tiram,  lada hitam, saus tomat serta tambahan gula jika diinginkan. Angkat.
8. Sajikan steak tempe dengan saus bersama sayuran pendamping.

Resep Nugget Tempe

Resep Nugget Tempe

Bahan Yang Diperlukan

1. Tempe  1  papan  atau  setara  dengan  400  gram.  Kukus  tempe
2. tersebut dan kemudian haluskan.
3. Daging giling sebanyak 50 gram.
4. Roti tawar sebanyak 2 lembar.
5. Santak sebanyak 100 ml.
6. Telur sebanyak 3 butir.
7. Daun bawang sebanyak1 batang. Bersihkan dan iris halus.

Bumbu Halus

1. Bawang putih 2 siung.
2. Bawang merah sebanyak 5 siung.
3. Ketumbar sebanyak 1/2 sendok teh. Sangrai dan haluskan.
4. Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh.
5. Gula pasir sebanyak 1/4 sendok teh.
6. garam sebanyak 1 seperdua sendok teh.

Bahan Pelapis Nugget Tempe

1. Putih telur dari 2 butir telur.
2. Tepung panir sebanyak 100 gram.

Cara Membuat Nugget Tempe

Langkah  pertama,  adalah  rendam  roti  tawar  di  dalam  santan.  Diamkan beberapa waktu  sampai  meresap.  Setelah  hancurkan  roti  tawar  dan  campurkan bersama daging  giling,  tempe  halus,  irisan  daun  bawang,  telur  dan  juga  semua bumbu  halus.  Aduk  sampai  semua  benar-benar  tercampur.  Selanjutnya, adonan  dituang  ke  dalam  loyang  yang  sebelumnya  telah  diolesi  minyak  dan diberikan  alas  plastik.  Tunggu  sampai  adonan  memadat.  Anda  bisa memasukkannya  ke  dalam  lemari  pendingin  untuk  mempercepat  proses pemadatan.  Selanjutnya  kukus  selama  45  menit  sampai  matang.  Kemudian angkat  dan  dinginkan.  Setelah  itu  itu  potong  adonan  yang  telah  dingin, bentuknya  sesuai  selera.  Sampai  di  sini,  potongan  nugget  bisa  disimpan  di dalam lemari pendingin dan bisa digoreng sewaktu-waktu. 

Saat  hendak  disantap,  celupkan  potongan  nugget  ke  dalam  putih  telur. Kemudian  balurkan  tepung  panir  dan  goreng  di  api  sedang.  Saat  warnanya telah  menguning,  angkat  dan  santap  dalam  keadaan  hangat.  Cara  membuat nugget  tempe  sangat  mudah,  karena  itu  jangan  ragu  mencobanya  sendiri  di dapur kesayangan Anda. Selamat mencoba !

Resep Keripik Tempe

Resep Keripik Tempe

Bahan Utama

• Tempe sebanyak 1000 gram. Iris setipis mungkin.
• Tepung beras sebanyak 200 gram.
• Tepung kanji sebanyak 100 gram.
• Telur ayam sebanyak 2 butir.
• Santan cair sebanyak 500 ml.
• Minyak untuk menggoreng. Secukupnya.

Bumbu Halus

• Bawang putih 10 siung.
• Kemiri sebanyak 5 butir.
• Kunyit sebesar 3 cm.
• Ketumbar sebanyak 2 sendok teh.
• Garam sebanyak 3 sendok makan
• Penyedap rasa jika diperlukan.

Cara Membuat Keripik Tempe

1. Pertama,  campur  tepung  kanji,  tepung  beras,  santan  dan  telur.  Aduk  hingga benar-benar  tercampur  sempurna.  Setelah  itu,  masukkan  bumbu  halus.
2. Kembali  aduk  hingga  merata.  Selanjutnya,  panaskan  minyak  di  wajan.  Tunggu
3. hingga  panasnya  merata.  Selanjutnya,  celupkan  irisan  tempe  ke  dalam  adonan
4. tepung.  Kemudian  goreng  masih  dengan  api  sedang.  Setelah  berubah  warna
5. dan  matang  sempurna,  angkat  keripik  tempe  dan  tiriskan,  simpan  di  wadah.
6. Untuk menghilangkan kelebihan minyak, alasi wadah dengan kertas atau tissu.

Resep Membuat Sop Iga Sapi

Resep Membuat Sop Iga Sapi

Bahan:

• 750 gram iga sapi
• 2 buah wortel potong tebal
• 4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
• 3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:

• 3 cm jahe, dikeprek
• 3 cm kayu manis
• 2 buah pekak
• 4 butir kapulaga
• 2 butir kaldu blok
• 1/4 buah pala, dikeprek
• garam secukupnya

Bumbu II:

• 8 buah bawang putih
• 5 buah bawang merah

Cara Membuat:

1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
2. Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 - 90 menit hingga daging empuk
3. Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit.