Resep Es Bubble Mangga

Musim mangga pantang dilewatkan. Selain menyantapnya dalam keadaan segar, mari kita ciptakan beberapa hidangan yang lezat dan menyegarkan seperti bubble mangga ini. Pilhan  hidangannya sudah kami resepkan untuk Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bubble:

• 100 gram tepung ketan 
• 50 gram tepung sagu 
• 150 gram mangga, blender halus
• 1/4 sendok teh garam 
• 75 gram gula pasir 
• 15 gram minyak goreng 

Bahan Puding:

• 200 ml air 
• 200 gram mangga, blender halus
• 1/2 bungkus jeli bubuk 
• 125 gram gula pasir 

Bahan Campuran Bubble:

• 750 ml jus mangga siap pakai 
• 100 gram nata de coco 
• 50 gram sagu mutiara 
• 400 gram es serut 
• 5 sendok makan susu kental manis 

Cara membuat bubble mangga:

• Bubble, campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang mangga sedikit-sedikit. Uleni hingga kalis. Tambahkan minyak. Aduk hingga licin.
• Pulung panjang. Diameter 1 cm. Potong-potong 1 cm. Rebus hingga matang dan terapung. Masukkan dalam air es. Tiriskan.
• Puding, campur air, jeli bubuk dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong-potong kotak.
• Sajikan bubble, puding, dan pelengkap.

Untuk 5 porsi

Share this