Resep Pizza Enak

Resep Pizza Enak

Bahan untuk roti pizza:

• 250 gram terigu protein berkualitas.
• 200 ml susu cair hangat.
• 1 butir telur ayam.
• 4 gram ragi instan.
• 3 sdm mentega.
• 3 sdm makan minyak goreng.

Bahan untuk isi dan saus :

• 2 buah bawang bombay cincang halus.
• 2 buah sosis (rasa sapi/ayam) potong tipis sesuai selera.
• 1 – 2 buah tomat potong tipis
• Daging cincang secukupnya (bisa diganti kornet).
• 1 buah parika buang isinya cincang kotak-kotak (bisa diganti dengan jagung manis atau sayuran lainya).
• 2 buah siung bawang putih.
• 1 butir telur.
• Daun bawang cincang halus.
• Keju sesuai selera.
• Saus tomat dan cabai secukupnya.

Cara Membuat:

• Langkah pertama campur tepung terigu dan fermipan kemudian aduk hingga rata, kemudian tambahkan tambahkan mentega dan aduk kembali hingga rata,  selanjutnya tambahkan minyak kemudian aduk lagi.
• Masukan telur dan susu kemudian aduk hingga adonan lembut. Jika adonan masih keras tambahkan kembali mentega atau susu.
• Kemuidan diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Tutup tempat adonan dengan kain serbet.
• Sambil menunggu adonan roti siap digunakan maka sebaiknya anda mulai menumis bawang putih, bawang bombay, sosis, tomat, telur, paprika/jagung manis, tumis hingga bahan isi tersebut tampak masak. Saat tampak mulai masak, masukan daun bawang, tunggu beberapa saat kemudian angkat.
• Setelah 15 menit, ambil adonan roti, diremat-remat sekali lagi kemudian masukkan kedalam teflon, ratakan ratakan adonan di teflon kemudian tusuk dengan garpu agar adonan nantinya bisa mengembang. lihat gambar dibawah 
• Kemudian beri saus tomat pada adonan hingga rata. Setelah rata masukkan bahan isi dan lapisi lagi dengan saus tomat.
• Setelah itu beri parutan keju parut pada bagian atas bisa juga di tambah sedikit.
• Tutup teflon dengan rapat, masak adonan pizza tadi dengan api kecil kurang lebih 15 menit.
• Sajikan dengan saus sambal dan hidangkan selagi hangat.

Resep Bumbu Kari ( kering)

Resep Bumbu Kari ( kering)

Bahan: 

Kunyit : 1 kg 

Cabe merah : 1/2 kg 

Lada putih : 1/2 kg

Jintan putih : 1/4 kg

Ketumbar : 1/4 kg 

Kelabet : 1/4 kg 

Jahe : 1/8 kg 

Jintan hitam : 1/8 kg 

Kapulaga : 1/8 kg 

Daun salam kering secukupnya 

Cara Membuat :
Semua bahan dihaluskan dan diaduk rata, simpan ditempat bersih, sejuk, kering dan tertutup rapat .

Catatan: semua bahan harus dalam keadaan kering ( dengan cara dikeringkan lebih dulu) 

Resep Wedang Uwuh khas Yogyakarta

Resep Wedang Uwuh khas Yogyakarta

Bahan :

• 700 ml air.
• 40 gram serutan kayu secang kering.
• 50 gram gula batu atau gula pasir.
• 6 cm jahe , memarkan.
• 2 lembar daun kayu manis kering.
• 3 lembar daun cengkeh kering.
• 3 lembar daun pala kering.
• 10 butir cengkeh atau batang cengkeh kering.

Cara membuat Wedang Uwuh khas Yogyakarta :

• Bakar jahe, lalu dimemarkan.
• Tuang air dalam panci. Masukkan jahe, cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, dan gula batu.
• Masak dengan api sedang hingga mendidih.
• Rebus selama kurang lebih 15 menit.
• Angkat dan saring (Bisa juga dihidangkan tanpa disaring).
• Tuang ke dalam gelas, lalu hidangkan hangat.

NB :
Warna air yang merah cerah terbentuk dari air seduhan secang. Bau harum muncul dari aroma kayu manis. Rasa hangat-pedas terbentuk dari jahe dan dedaunan rempah lainnya.

Resep Ice Kiwi Squash

Resep Ice Kiwi Squash

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 4 buah kiwi, kupas, potong 4 bagian, iris tipis
• 500 ml jus kiwi siap pakai 
• 50 ml leci squash 
• 1 sendok makan air jeruk lemon 
• 2 kaleng soda manis (misal, sprite) 
• 500 gram es batu 

Cara membuat ice kiwi squash:

• Aduk rata jus kiwi, leci squash, dan air jeruk lemon.
• Tambahkan soda manis dan es batu.
• Sajikan dengan potongan buah kiwi.
•  

Untuk 16 gelas

Resep Juice Wortel Belimbing

Resep Juice Wortel Belimbing

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 buah wortel import,
• 1 buah blimbing, bersihkan, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 sendok teh air jeruk lemon 
• 200 ml air jeruk peras 
• 25 gram gula pasir 
• 200 gram es serut 

Cara membuat jus wortel blimbing:

• Blender wortel, blimbing, tomat, air jeruk lemon, air jeruk peras, gula dan es serut sampai lembut.

Untuk 4 porsi

Resep Es Bubble Mangga

Resep Es Bubble Mangga

Musim mangga pantang dilewatkan. Selain menyantapnya dalam keadaan segar, mari kita ciptakan beberapa hidangan yang lezat dan menyegarkan seperti bubble mangga ini. Pilhan  hidangannya sudah kami resepkan untuk Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bubble:

• 100 gram tepung ketan 
• 50 gram tepung sagu 
• 150 gram mangga, blender halus
• 1/4 sendok teh garam 
• 75 gram gula pasir 
• 15 gram minyak goreng 

Bahan Puding:

• 200 ml air 
• 200 gram mangga, blender halus
• 1/2 bungkus jeli bubuk 
• 125 gram gula pasir 

Bahan Campuran Bubble:

• 750 ml jus mangga siap pakai 
• 100 gram nata de coco 
• 50 gram sagu mutiara 
• 400 gram es serut 
• 5 sendok makan susu kental manis 

Cara membuat bubble mangga:

• Bubble, campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang mangga sedikit-sedikit. Uleni hingga kalis. Tambahkan minyak. Aduk hingga licin.
• Pulung panjang. Diameter 1 cm. Potong-potong 1 cm. Rebus hingga matang dan terapung. Masukkan dalam air es. Tiriskan.
• Puding, campur air, jeli bubuk dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong-potong kotak.
• Sajikan bubble, puding, dan pelengkap.

Untuk 5 porsi

Resep Es Sop Buah dan Selasih

Resep Es Sop Buah dan Selasih

Minuman segar sangat pas untuk melengkapi pesta kecil yang sedang berlangsung. Es sop buah dan selasih ini dapat Anda jadikan sajian yang menyegarkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Jeli:

• 1/2 bungkus jeli bubuk 
• 400 ml susu kedelai tawar 
• 50 gram gula pasir 

Bahan Sop:

• 100 gram melon, keruk panjang
• 2 buah avokad, potong-potong
• 100 gram anggur autum, potong dua bagian
• 1 buah apel greensmith, potong kotak
• 1 buah jambu biji, buang biji, buang kulit, potong kotak
• 1 sendok teh selasih, seduh
• 700 ml air jeruk sunkist 
• 200 gram es serut 

Cara membuat es sop buah dan selasih:

• Jeli, campur jeli, susu kedelai, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di loyang 12x7x7 cm. Dinginkan.
• Potong jeli kotak-kotak 1cm.
• Tata digelas melon, avokad, anggur, apel, jambu, jeli, dan selasih. Tambahkan es serut. Tuang air jeruk.

Untuk 4 porsi

Resep Tempe Mendoan Nyummy....

Resep Tempe Mendoan Nyummy....

Bahan Utama

• Tempe sebanyak 300 gram. Iris melebar dan usahakan tipis kira-kira ukuran 10 x 15 cm
• Batang  daun  bawang  sebanyak  2  ruas.  Bersihkan  dan  kemudian  iris tipis-tipis.
• Tepung beras sebanyak 100 gram.
• Tepung terigu sebanyak 1 sendok makan.
• Air matang sebanyak 125 ml.
• Minyak untuk menggoreng.

Bumbu Halus.

• Bawang putih sebanyak 3 siung.
• Bawang merah 2 siung.
• Ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
• Merica butir sebanyak 1/2 sendok teh. Haluskan.
• Garam sebanyak 2 sendok teh.
• Campur semua.

Cara Membuat Tempe Mendoan
Pertama,  campur  tepung  terigu  dan  juga  tepung  beras.  Aduk  dalam  satu wadah.  Masukkan  bumbu  halus  juga  irisan  batang  bawang  daun.  Aduk  sampai merata.  Setelah  sempurna,  celupkan  potongan  tempe  ke  dalam  minyak  yang telah dipanaskan hingga semua bagian  tempe  tertutupi adonan. Goreng sampai terigu  terlihat  kekuningan.  Ingat,  jangan  menggoreng  tempe  mendoan  sampai berwarna  merah  sebab  ciri  khas  mendoan  adalah  tingkat  kematangan  yang sedang.  Setelah  pas,  angkat  dan  kemudian  tiriskan.    Sajikan  tempe  mendoan dengan  cabe  rawit  yang  dicampur  dengan  kecap  manis  dan  juga  perasan  jeruk nipis.

Resep Steak Tempe

Resep Steak Tempe

Bahan Steak

1. Margarin sebanyak 1 sendok makan.
2. Bawang bombai sebanyak 1/2 buah. Bersihkan dan kemudian
3. cincang halus.
4. Bawang putih sebanyak 2 siung. Bersihkan dan haluskan.
5. Daging sapi giling sebanyak 100 gram. Jika Anda suka, bisa diganti
6. daging lain. Ayam atau kornet.
7. Daun bawang sebanyak 1 batang. Bersihkan dan iris tipis.
8. Telur kocok sebanyak 1 butir.
9. Tepung roti sebanyak 50 gram
10. Merica, garam dan penyedap secukupnya.

Bahan Untuk Saus Steak

1. Margarin sebanyak 1 sendok makan.
2. Bawang bombai sebanyak 1/2 buah. Bersihkan dan cincang.
3. Tepung terigu sebanyak 1 sendok makan.
4. Air matang sebanyak 250 ml.
5. Lada hitam sebanyak 1 sendok teh.
6. Penyedap atau Masako sebanyak 1/2 bungkus.
7. Saus tiram sebanyak 1 sendok makan.
8. Kecap manis sebanyak 1 sendok makan.
9. Saus tomat sebanyak 1 sendok makan.
10. Gula secukupnya sesuai selera.

Bahan Pendamping Steak

• Potongan kentang. Rebus dan goreng sebentar. Takarannya sesuai
• selera.
• Potongan buncis atau kacang panjang, Bersihkan dan rebus selama
• 15 menit. Angkat.
• Potongan wortel. Bersihkan dan rebus selama 15 menit. Angkat.
• Tambahkan sayuran lainnya jika diinginkan misalnya brokoli,
• aparagus dan lain-lain.

Cara Membuat Steak Tempe

1. Pertama,  panaskan  wajan  dan  masukkan  margarin.  Kemudian  tumis bawang  bombay  juga bawang  putih  sampai  layu  dan  harum.  Selanjutnya masukkan  daging  sapi  giling.  Aduk  sampai  warnanya  berubah.  Setelah itu,  masukkan  potongan  daun  bawang.  Aduk  terus  hingga  semua
2. tercampur merata dan sempurna. Ankat dan simpan di wadah.
3. Campurkan  tempe  dengan  daging  yang  telah  ditumis  tadi.  Aduk  sampai merata. Kemudian masukkan garam dan merica. Aduk  lagi hingga benar-benar  tercampur  semuanya.  Selanjutnya,  ambil  adonan  sebanyak  1 sendok  makan.  Bentuk  sesuai  selera  yang  Anda  inginkan.  Biasanya
4. bentuk steak memanjang.
5. Setelah  adonan  terbentuk,  celupkan  ke  dalam  telur  yang  telah  dikocok. Kemudian baluri dengan tepung roti. 
6. Panaskan  margarin  di  atas  grill  plate.  Kemudian  masukkan  adonan  tadi. Masak hingga kuning kecoklatan dan merata. Sisihkan.
7. Untuk  saus  steak  tempe,  pertama  panaskan  margarin  dan  tumis  bawang bombay  samia  layu  dan  wangi.  Perlahan  masukkan  tepung  terigu.  Aduk rata  dan  tambahkan  air  matang,  masako,  kecam  manis,  saus  tiram,  lada hitam, saus tomat serta tambahan gula jika diinginkan. Angkat.
8. Sajikan steak tempe dengan saus bersama sayuran pendamping.

Resep Nugget Tempe

Resep Nugget Tempe

Bahan Yang Diperlukan

1. Tempe  1  papan  atau  setara  dengan  400  gram.  Kukus  tempe
2. tersebut dan kemudian haluskan.
3. Daging giling sebanyak 50 gram.
4. Roti tawar sebanyak 2 lembar.
5. Santak sebanyak 100 ml.
6. Telur sebanyak 3 butir.
7. Daun bawang sebanyak1 batang. Bersihkan dan iris halus.

Bumbu Halus

1. Bawang putih 2 siung.
2. Bawang merah sebanyak 5 siung.
3. Ketumbar sebanyak 1/2 sendok teh. Sangrai dan haluskan.
4. Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh.
5. Gula pasir sebanyak 1/4 sendok teh.
6. garam sebanyak 1 seperdua sendok teh.

Bahan Pelapis Nugget Tempe

1. Putih telur dari 2 butir telur.
2. Tepung panir sebanyak 100 gram.

Cara Membuat Nugget Tempe

Langkah  pertama,  adalah  rendam  roti  tawar  di  dalam  santan.  Diamkan beberapa waktu  sampai  meresap.  Setelah  hancurkan  roti  tawar  dan  campurkan bersama daging  giling,  tempe  halus,  irisan  daun  bawang,  telur  dan  juga  semua bumbu  halus.  Aduk  sampai  semua  benar-benar  tercampur.  Selanjutnya, adonan  dituang  ke  dalam  loyang  yang  sebelumnya  telah  diolesi  minyak  dan diberikan  alas  plastik.  Tunggu  sampai  adonan  memadat.  Anda  bisa memasukkannya  ke  dalam  lemari  pendingin  untuk  mempercepat  proses pemadatan.  Selanjutnya  kukus  selama  45  menit  sampai  matang.  Kemudian angkat  dan  dinginkan.  Setelah  itu  itu  potong  adonan  yang  telah  dingin, bentuknya  sesuai  selera.  Sampai  di  sini,  potongan  nugget  bisa  disimpan  di dalam lemari pendingin dan bisa digoreng sewaktu-waktu. 

Saat  hendak  disantap,  celupkan  potongan  nugget  ke  dalam  putih  telur. Kemudian  balurkan  tepung  panir  dan  goreng  di  api  sedang.  Saat  warnanya telah  menguning,  angkat  dan  santap  dalam  keadaan  hangat.  Cara  membuat nugget  tempe  sangat  mudah,  karena  itu  jangan  ragu  mencobanya  sendiri  di dapur kesayangan Anda. Selamat mencoba !

Resep Keripik Tempe

Resep Keripik Tempe

Bahan Utama

• Tempe sebanyak 1000 gram. Iris setipis mungkin.
• Tepung beras sebanyak 200 gram.
• Tepung kanji sebanyak 100 gram.
• Telur ayam sebanyak 2 butir.
• Santan cair sebanyak 500 ml.
• Minyak untuk menggoreng. Secukupnya.

Bumbu Halus

• Bawang putih 10 siung.
• Kemiri sebanyak 5 butir.
• Kunyit sebesar 3 cm.
• Ketumbar sebanyak 2 sendok teh.
• Garam sebanyak 3 sendok makan
• Penyedap rasa jika diperlukan.

Cara Membuat Keripik Tempe

1. Pertama,  campur  tepung  kanji,  tepung  beras,  santan  dan  telur.  Aduk  hingga benar-benar  tercampur  sempurna.  Setelah  itu,  masukkan  bumbu  halus.
2. Kembali  aduk  hingga  merata.  Selanjutnya,  panaskan  minyak  di  wajan.  Tunggu
3. hingga  panasnya  merata.  Selanjutnya,  celupkan  irisan  tempe  ke  dalam  adonan
4. tepung.  Kemudian  goreng  masih  dengan  api  sedang.  Setelah  berubah  warna
5. dan  matang  sempurna,  angkat  keripik  tempe  dan  tiriskan,  simpan  di  wadah.
6. Untuk menghilangkan kelebihan minyak, alasi wadah dengan kertas atau tissu.