2014 - iCipmama

Home » Archive for 2014

Resep Burger Tempe

Bahan:

300 gr tempe, kukus 15 menitan, sedikit dihaluskan
1 bh bawang bombay cincang
100 gr daging cincang, sangrai sampai air daging habis
1 bh bawang putih, cincang
1 btg daun bawang, iris tipis bagian yang putih
1 sdm seledri cincang
1 btr telur, pisahkan
1 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt pala bubuk
2 sdm margarin untuk menggoreng

Cara Membuat:

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk sampai layu, angkat. Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.
Adonan dibentuk bulat dengan garis tengah +/- 7 cm. Lumuri sluruh permukaannya dengan putih telur. Goreng dengan margarin sampai kecoklatan.
Selipkan diantara roti dengan diberi daun selada dan saus tomat. Hidangkan panas.
untuk: 6 buah

Resep Martabak Manis

Bahan utama martabak :

500 gram terigu merek segitiga biru
600 ml air bersih
1 sendok makan margarin cair (cairkan dulu)
2 butir telur, kocok lepas
125 gram gula pasir yang manis
1/2 sendok teh ragi instant merek apa saja
1 sendok teh baking powder merk apa saja
1/4 sendok teh pasta vanili merk apa saja
1/2 sendok teh garam

Bahan Isian martabak:

100 gram keju cheddar / merk apa saja
60 ml susu kental manis warna putih

Proses Cara Membuat Adonan Martabak Manis :

- Pertama-tama Campurkanlah tepung terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan juga pasta vanili secara bersama-sama.
- Selanjutnya Tuangkanlah air bersih sedikit demi sedikit ke adonan martabak tadi sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
- Lalu Kocok adonan tadi menggunakan mixer dgn kecepatan sedang selama 5 menit.
- Kemudian Masukkanlah Baking powder, dan aduk-aduk rata.
- Terakhir diamkan adonan kue ini selama 40 menit di wadah tertutup.

Tata Cara Membuat Martabak Manis :

- Pertama Panaskanlah wajan dan Olesi sedikit saja margarin agar tak lengket
- Selanjutnya Tuanglah adonan martabak ke wajan, ratakan.Tunggulah hingga bergelembung di permukaan adonan lalu tutup.
- Tunggu sampai matang dan angkat.
- Olesi permukaan martabak dengan menggunakan margarin.
- Parut keju dan taburkan di permukaan martabak.
- Kucurkan susu kental di permukaan martabak.
- Belah menjadi 2 bagian, lipat menjadi bentuk setengah lingkaran.Selesai

Resep Jus Tomat Sehat dan Segar

Bahan :

Sediakan 3 buah tomat merah matang ukuran besar yang tentunya masih sangat segar
1 sendok makan madu sebagai bahan campuran dalam jus
2 sendok makan sari jeruk lemon
Sediakan 1 gilas air atau secukupnya
Sediakan Es batu secukupnya

Cara membuat jus tomat:

Cuci tomat hingga bersih, bila perlu menggunakan Mama Lemon untuk membersihkan dari pestisida, lalu potong-potong menjadi 4 bagian
Kemudian masukkan tomat yang telah di potong-potong, sari jeruk lemon ke dalam blender
Tambahkan air secukupnya kedalam campuran tomat dan sari jeruk didalam blender
Setelah itu blender semua bahan hingga menjadi halus
Saring jus ke dalam gelas untuk menghilangkan ampas tomat
Kemudian tuangkan madu secukupnya sesuai selera pada jus yang telah di saring
Jus siap untuk dinikmati

Resep Pisang Goreng Nyummy

Bahan-Bahan

1 1/4 cangkir (155g) tepung terigu
2 sendok makan gula putih
1/2 sendok teh vanila
1/2 cup (125ml) susu
1 telur
30g mentega cair
4 pisang masak, kupas dan iris setengah (jangan sampai putus)
2 cangkir (500 ml) minyak untuk menggoreng

Resep Cara membuat Pisang Goreng Sederhana

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula dan vanili. Buatlah lubang di tengah dan tuangkan dalam susu, telur,dan mentega cair. Campur sampai halus.
Lipatkan adonan kepotongan pisang sampai merata hingga melapisi pisang.
Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan, sekitar 190C.
Jatuhkan campuran pisang dengan sendok ke dalam minyak panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah, 10 sampai 15 menit. Hilangkan pisang dari minyak dan tiriskan di atas kertas handuk. Sajikan panas.

Cara Membuat Jus Jeruk

Siapkan Bahan-bahan!

Untuk membuat jus jeruk nikmat, siapkanlah bahan-bahan sebagai berikut:

Jeruk segar sebanyak 6 buah.
Air gula sebanyak 40 ml.
Es batu ¾ gelas.
Air matang sebanyak 200 ml

Setelah semua bahan siap, saatnya kita memulai proses pembuatan. Adapun cara membuat jus jeruk, langkah demi langkah, sebagai berikut:

Pertama, kupas jeruk dan kemudian buang bagian biji. Masukkan daging buah jeruk tersebut ke dalam blender.
Tambahkan juga es batu/serut bersama dengan air gula dan air matang.
Blender kurang lebih 3 menit.
Tuang ke dalam gelas saji. Jus siap dinikmati.

Tambahkan Bahan Lain

Agar jus jeruk Anda lebih nikmat, tak ada salahnya jika Anda menambahkan bahn lainnya semisal rumput laut. Nah, berikut kami sajikan resep jus jeruk rumput laut untuk Anda. Adapun bahan-bahan yang diperlukan adalah:

Daging buah jeruk sebanyak 300 gram.
Air jeruk lemon sebanyak 3 sendok teh.
Sirup vanilla sebanyak 80 ml.
Es serut sebanyak 350 gram.
Rumput laut sebanyak 40 gram.

Cara membuat jus jeruk rumput laut ini sebagai berikut:

Pertama masukkan daging buah jeruk ke dalam wadah blender. Pastikan Anda telah membuang bijinya.
Tambahkan juga ke dalamnya sirup vanilla, air lemon dan es serut.
Mulailah blender hingga halus.
Setelah itu tuang ke gelas saji dan tambahkan rumput laut di dalam gelas saji tersebut.

Resep Tahu Bacem

Bahan dan Bumbu:

7 buah tahu kotak kuning
air untuk merebus
2 lembar daun salam
garam dan penyedap secukupnya
minyak untuk menggoreng

Haluskan:

1 sendok makan ketumbar
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm lengkuas
1 gandu gula merah/ jawa

Cara membuat tahu bacem:

Siapkan panci berisi air, masukkan bumbu halus dan daun salam ke dalamnya, beri garam dan penyedap sesuai selera lalu aduk hingga rata.
Masukkan tahu hingga tertutupi air campuran bumbu, rebus sampai larutan bumbu menyerap dan mengering atau tersisa sedikit air. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga tahu berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan segera selagi hangat.

Resep Pizza Enak

Bahan untuk roti pizza:

250 gram terigu protein berkualitas.
200 ml susu cair hangat.
1 butir telur ayam.
4 gram ragi instan.
3 sdm mentega.
3 sdm makan minyak goreng.

Bahan untuk isi dan saus :

2 buah bawang bombay cincang halus.
2 buah sosis (rasa sapi/ayam) potong tipis sesuai selera.
1 – 2 buah tomat potong tipis
Daging cincang secukupnya (bisa diganti kornet).
1 buah parika buang isinya cincang kotak-kotak (bisa diganti dengan jagung manis atau sayuran lainya).
2 buah siung bawang putih.
1 butir telur.
Daun bawang cincang halus.
Keju sesuai selera.
Saus tomat dan cabai secukupnya.

Cara Membuat:

Langkah pertama campur tepung terigu dan fermipan kemudian aduk hingga rata, kemudian tambahkan tambahkan mentega dan aduk kembali hingga rata, selanjutnya tambahkan minyak kemudian aduk lagi.
Masukan telur dan susu kemudian aduk hingga adonan lembut. Jika adonan masih keras tambahkan kembali mentega atau susu.
Kemuidan diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Tutup tempat adonan dengan kain serbet.
Sambil menunggu adonan roti siap digunakan maka sebaiknya anda mulai menumis bawang putih, bawang bombay, sosis, tomat, telur, paprika/jagung manis, tumis hingga bahan isi tersebut tampak masak. Saat tampak mulai masak, masukan daun bawang, tunggu beberapa saat kemudian angkat.
Setelah 15 menit, ambil adonan roti, diremat-remat sekali lagi kemudian masukkan kedalam teflon, ratakan ratakan adonan di teflon kemudian tusuk dengan garpu agar adonan nantinya bisa mengembang. lihat gambar dibawah
Kemudian beri saus tomat pada adonan hingga rata. Setelah rata masukkan bahan isi dan lapisi lagi dengan saus tomat.
Setelah itu beri parutan keju parut pada bagian atas bisa juga di tambah sedikit.
Tutup teflon dengan rapat, masak adonan pizza tadi dengan api kecil kurang lebih 15 menit.
Sajikan dengan saus sambal dan hidangkan selagi hangat.

Resep Bumbu Kari ( kering)

Bahan:

Kunyit : 1 kg

Cabe merah : 1/2 kg

Lada putih : 1/2 kg

Jintan putih : 1/4 kg

Ketumbar : 1/4 kg

Kelabet : 1/4 kg

Jahe : 1/8 kg

Jintan hitam : 1/8 kg

Kapulaga : 1/8 kg

Daun salam kering secukupnya

Cara Membuat :
Semua bahan dihaluskan dan diaduk rata, simpan ditempat bersih, sejuk, kering dan tertutup rapat .

Catatan: semua bahan harus dalam keadaan kering ( dengan cara dikeringkan lebih dulu)

Resep Wedang Uwuh khas Yogyakarta

Bahan :

700 ml air.
40 gram serutan kayu secang kering.
50 gram gula batu atau gula pasir.
6 cm jahe , memarkan.
2 lembar daun kayu manis kering.
3 lembar daun cengkeh kering.
3 lembar daun pala kering.
10 butir cengkeh atau batang cengkeh kering.

Cara membuat Wedang Uwuh khas Yogyakarta :

Bakar jahe, lalu dimemarkan.
Tuang air dalam panci. Masukkan jahe, cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, dan gula batu.
Masak dengan api sedang hingga mendidih.
Rebus selama kurang lebih 15 menit.
Angkat dan saring (Bisa juga dihidangkan tanpa disaring).
Tuang ke dalam gelas, lalu hidangkan hangat.

NB :
Warna air yang merah cerah terbentuk dari air seduhan secang. Bau harum muncul dari aroma kayu manis. Rasa hangat-pedas terbentuk dari jahe dan dedaunan rempah lainnya.

Resep Ice Kiwi Squash

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

4 buah kiwi, kupas, potong 4 bagian, iris tipis
500 ml jus kiwi siap pakai
50 ml leci squash
1 sendok makan air jeruk lemon
2 kaleng soda manis (misal, sprite)
500 gram es batu

Cara membuat ice kiwi squash:

Aduk rata jus kiwi, leci squash, dan air jeruk lemon.
Tambahkan soda manis dan es batu.
Sajikan dengan potongan buah kiwi.

Untuk 16 gelas

Resep Juice Wortel Belimbing

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1 buah wortel import,
1 buah blimbing, bersihkan, potong-potong
2 buah tomat, potong-potong
2 sendok teh air jeruk lemon
200 ml air jeruk peras
25 gram gula pasir
200 gram es serut

Cara membuat jus wortel blimbing:

Blender wortel, blimbing, tomat, air jeruk lemon, air jeruk peras, gula dan es serut sampai lembut.

Untuk 4 porsi

Resep Es Bubble Mangga

Musim mangga pantang dilewatkan. Selain menyantapnya dalam keadaan segar, mari kita ciptakan beberapa hidangan yang lezat dan menyegarkan seperti bubble mangga ini. Pilhan hidangannya sudah kami resepkan untuk Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bubble:

100 gram tepung ketan
50 gram tepung sagu
150 gram mangga, blender halus
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
15 gram minyak goreng

Bahan Puding:

200 ml air
200 gram mangga, blender halus
1/2 bungkus jeli bubuk
125 gram gula pasir

Bahan Campuran Bubble:

750 ml jus mangga siap pakai
100 gram nata de coco
50 gram sagu mutiara
400 gram es serut
5 sendok makan susu kental manis

Cara membuat bubble mangga:

Bubble, campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang mangga sedikit-sedikit. Uleni hingga kalis. Tambahkan minyak. Aduk hingga licin.
Pulung panjang. Diameter 1 cm. Potong-potong 1 cm. Rebus hingga matang dan terapung. Masukkan dalam air es. Tiriskan.
Puding, campur air, jeli bubuk dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong-potong kotak.
Sajikan bubble, puding, dan pelengkap.

Untuk 5 porsi

Resep Es Sop Buah dan Selasih

Minuman segar sangat pas untuk melengkapi pesta kecil yang sedang berlangsung. Es sop buah dan selasih ini dapat Anda jadikan sajian yang menyegarkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Jeli:

1/2 bungkus jeli bubuk
400 ml susu kedelai tawar
50 gram gula pasir

Bahan Sop:

100 gram melon, keruk panjang
2 buah avokad, potong-potong
100 gram anggur autum, potong dua bagian
1 buah apel greensmith, potong kotak
1 buah jambu biji, buang biji, buang kulit, potong kotak
1 sendok teh selasih, seduh
700 ml air jeruk sunkist
200 gram es serut

Cara membuat es sop buah dan selasih:

Jeli, campur jeli, susu kedelai, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di loyang 12x7x7 cm. Dinginkan.
Potong jeli kotak-kotak 1cm.
Tata digelas melon, avokad, anggur, apel, jambu, jeli, dan selasih. Tambahkan es serut. Tuang air jeruk.

Untuk 4 porsi

Resep Tempe Mendoan Nyummy....

Bahan Utama

Tempe sebanyak 300 gram. Iris melebar dan usahakan tipis kira-kira ukuran 10 x 15 cm
Batang daun bawang sebanyak 2 ruas. Bersihkan dan kemudian iris tipis-tipis.
Tepung beras sebanyak 100 gram.
Tepung terigu sebanyak 1 sendok makan.
Air matang sebanyak 125 ml.
Minyak untuk menggoreng.

Bumbu Halus.

Bawang putih sebanyak 3 siung.
Bawang merah 2 siung.
Ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
Merica butir sebanyak 1/2 sendok teh. Haluskan.
Garam sebanyak 2 sendok teh.
Campur semua.

Cara Membuat Tempe Mendoan

Pertama, campur tepung terigu dan juga tepung beras. Aduk dalam satu wadah. Masukkan bumbu halus juga irisan batang bawang daun. Aduk sampai merata. Setelah sempurna, celupkan potongan tempe ke dalam minyak yang telah dipanaskan hingga semua bagian tempe tertutupi adonan. Goreng sampai terigu terlihat kekuningan. Ingat, jangan menggoreng tempe mendoan sampai berwarna merah sebab ciri khas mendoan adalah tingkat kematangan yang sedang. Setelah pas, angkat dan kemudian tiriskan. Sajikan tempe mendoan dengan cabe rawit yang dicampur dengan kecap manis dan juga perasan jeruk nipis.

Resep Steak Tempe

Bahan Steak

Margarin sebanyak 1 sendok makan.
Bawang bombai sebanyak 1/2 buah. Bersihkan dan kemudian
cincang halus.
Bawang putih sebanyak 2 siung. Bersihkan dan haluskan.
Daging sapi giling sebanyak 100 gram. Jika Anda suka, bisa diganti
daging lain. Ayam atau kornet.
Daun bawang sebanyak 1 batang. Bersihkan dan iris tipis.
Telur kocok sebanyak 1 butir.
Tepung roti sebanyak 50 gram
Merica, garam dan penyedap secukupnya.

Bahan Untuk Saus Steak

Margarin sebanyak 1 sendok makan.
Bawang bombai sebanyak 1/2 buah. Bersihkan dan cincang.
Tepung terigu sebanyak 1 sendok makan.
Air matang sebanyak 250 ml.
Lada hitam sebanyak 1 sendok teh.
Penyedap atau Masako sebanyak 1/2 bungkus.
Saus tiram sebanyak 1 sendok makan.
Kecap manis sebanyak 1 sendok makan.
Saus tomat sebanyak 1 sendok makan.
Gula secukupnya sesuai selera.

Bahan Pendamping Steak

Potongan kentang. Rebus dan goreng sebentar. Takarannya sesuai
selera.
Potongan buncis atau kacang panjang, Bersihkan dan rebus selama
15 menit. Angkat.
Potongan wortel. Bersihkan dan rebus selama 15 menit. Angkat.
Tambahkan sayuran lainnya jika diinginkan misalnya brokoli,
aparagus dan lain-lain.

Cara Membuat Steak Tempe

Pertama, panaskan wajan dan masukkan margarin. Kemudian tumis bawang bombay juga bawang putih sampai layu dan harum. Selanjutnya masukkan daging sapi giling. Aduk sampai warnanya berubah. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang. Aduk terus hingga semua
tercampur merata dan sempurna. Ankat dan simpan di wadah.
Campurkan tempe dengan daging yang telah ditumis tadi. Aduk sampai merata. Kemudian masukkan garam dan merica. Aduk lagi hingga benar-benar tercampur semuanya. Selanjutnya, ambil adonan sebanyak 1 sendok makan. Bentuk sesuai selera yang Anda inginkan. Biasanya
bentuk steak memanjang.
Setelah adonan terbentuk, celupkan ke dalam telur yang telah dikocok. Kemudian baluri dengan tepung roti.
Panaskan margarin di atas grill plate. Kemudian masukkan adonan tadi. Masak hingga kuning kecoklatan dan merata. Sisihkan.
Untuk saus steak tempe, pertama panaskan margarin dan tumis bawang bombay samia layu dan wangi. Perlahan masukkan tepung terigu. Aduk rata dan tambahkan air matang, masako, kecam manis, saus tiram, lada hitam, saus tomat serta tambahan gula jika diinginkan. Angkat.
Sajikan steak tempe dengan saus bersama sayuran pendamping.

Resep Nugget Tempe

Bahan Yang Diperlukan

Tempe 1 papan atau setara dengan 400 gram. Kukus tempe
tersebut dan kemudian haluskan.
Daging giling sebanyak 50 gram.
Roti tawar sebanyak 2 lembar.
Santak sebanyak 100 ml.
Telur sebanyak 3 butir.
Daun bawang sebanyak1 batang. Bersihkan dan iris halus.

Bumbu Halus

Bawang putih 2 siung.
Bawang merah sebanyak 5 siung.
Ketumbar sebanyak 1/2 sendok teh. Sangrai dan haluskan.
Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh.
Gula pasir sebanyak 1/4 sendok teh.
garam sebanyak 1 seperdua sendok teh.

Bahan Pelapis Nugget Tempe

Putih telur dari 2 butir telur.
Tepung panir sebanyak 100 gram.

Cara Membuat Nugget Tempe

Langkah pertama, adalah rendam roti tawar di dalam santan. Diamkan beberapa waktu sampai meresap. Setelah hancurkan roti tawar dan campurkan bersama daging giling, tempe halus, irisan daun bawang, telur dan juga semua bumbu halus. Aduk sampai semua benar-benar tercampur. Selanjutnya, adonan dituang ke dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi minyak dan diberikan alas plastik. Tunggu sampai adonan memadat. Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari pendingin untuk mempercepat proses pemadatan. Selanjutnya kukus selama 45 menit sampai matang. Kemudian angkat dan dinginkan. Setelah itu itu potong adonan yang telah dingin, bentuknya sesuai selera. Sampai di sini, potongan nugget bisa disimpan di dalam lemari pendingin dan bisa digoreng sewaktu-waktu.

Saat hendak disantap, celupkan potongan nugget ke dalam putih telur. Kemudian balurkan tepung panir dan goreng di api sedang. Saat warnanya telah menguning, angkat dan santap dalam keadaan hangat. Cara membuat nugget tempe sangat mudah, karena itu jangan ragu mencobanya sendiri di dapur kesayangan Anda. Selamat mencoba !

Resep Keripik Tempe

Bahan Utama

Tempe sebanyak 1000 gram. Iris setipis mungkin.
Tepung beras sebanyak 200 gram.
Tepung kanji sebanyak 100 gram.
Telur ayam sebanyak 2 butir.
Santan cair sebanyak 500 ml.
Minyak untuk menggoreng. Secukupnya.

Bumbu Halus

Bawang putih 10 siung.
Kemiri sebanyak 5 butir.
Kunyit sebesar 3 cm.
Ketumbar sebanyak 2 sendok teh.
Garam sebanyak 3 sendok makan
Penyedap rasa jika diperlukan.

Cara Membuat Keripik Tempe

Pertama, campur tepung kanji, tepung beras, santan dan telur. Aduk hingga benar-benar tercampur sempurna. Setelah itu, masukkan bumbu halus.
Kembali aduk hingga merata. Selanjutnya, panaskan minyak di wajan. Tunggu
hingga panasnya merata. Selanjutnya, celupkan irisan tempe ke dalam adonan
tepung. Kemudian goreng masih dengan api sedang. Setelah berubah warna
dan matang sempurna, angkat keripik tempe dan tiriskan, simpan di wadah.
Untuk menghilangkan kelebihan minyak, alasi wadah dengan kertas atau tissu.

Resep Membuat Pancake Swedia

Bahan:

175 gram tepung terigu
225 ml susu cair
4 butir telur ayam
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Topping sesuai selera Anda, bisa cokelat cair, selai blueberry, potongan strawberry atau whipped cream

Cara Membuat:

Kocok tepung terigu, susu cair, telur, gula dan garam hingga tercampur rata.
Panaskan wajan pancake, tuang adonan hingga membentuk lingkaran, tunggu hingga bagian atas memadat, kemudian balik dan masak hingga semua bagian matang.
Ulangi proses nomor 2 hingga adonan habis.
Anda bisa melipat pancake beberapa kali, lalu tuang topping yang Anda suka.
Bisa juga Anda sajikan dengan menumpuk pancake berbentuk bulat hingga beberapa lapis lalu memberi topping di atasnya.
Sajikan selagi hangat.

Resep Membuat Sop Iga Sapi

Bahan:

750 gram iga sapi
2 buah wortel potong tebal
4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:

3 cm jahe, dikeprek
3 cm kayu manis
2 buah pekak
4 butir kapulaga
2 butir kaldu blok
1/4 buah pala, dikeprek
garam secukupnya

Bumbu II:

8 buah bawang putih
5 buah bawang merah

Cara Membuat:

Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 - 90 menit hingga daging empuk
Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit.

Resep Membuat Kue Ulang Tahun

Bahan Untuk Membuat Kue Ulang Tahun:

6 butir telur
125 gram gula pasir
1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
125 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
½ sendok teh baking powder
125 gram margarin, dilelehkan
½ sendok teh cokelat pasta
400 gram buttercream untuk olesan
100 ml susu cair
250 gram cokelat masak pekat dan dipotong-potong
100 gram kacang madu yang sudah dicincang halus
100 ml susu cair
1 sendok makan madu
200 gram cokelat masak pekat dan dipotong-potong
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air hangat
1 sendok makan esens rhum

Cara Membuat

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Gunakan mixer untuk hasil yang cepat dan maksimal.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak, lalu aduk sampai rata.
Masukkan juga margarin leleh dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
Jika adonan sudah tercampur rata, tuangkan adonan tersebut di loyang dengan diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
Panggang di dalam oven selama 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
Panaskan susu cair. Jika sudah panas, matikan apinya dan masukkan potongan cokelat masak pekat yang sudah dipotong-potong tersebut kedalam susu cair panas. Aduk sampai cokelat larut. Jika coklat sudah larut dengan susu, tambahkan kacang madu yang sudah dicincang halus. Aduk lagi sampai rata hingga kacang menyatu dengan coklat susu tersebut, lalu dinginkan.
Panaskan susu cair dan madu. Jika sudah panas matikan api dan masukkan potongan cokelat masak pekat yang sudah dipotong-potong tersebut kedalam susu cair madu panas tadi. Aduk sampai cokelat larut dengan susu dan madu.
Aduk semua Bahan Sirup Kue Ulang Tahun diatas hingga rata. Karena pembuatannya mudah, pengerjaan pembuatan Bahan Sirup Kue Ulang Tahun isi bisa juga dikerjakan saat mengisi kue ulang tahun nantinya.
Belah kue tersebut menjadi 3 lapis. Tiga lapis tentunya berbeda dengan 3 potong. Perlu sedikit ketrampilan dan kesabaran agar belahan kita sama rata dengan belahan lainnya.
Pada lapisan pertama, olehi kue dengan bahan sirup dengan rata. Lalu olesi juga dengan bahan isi. Ketebalan olesan bisa disesuaikan dengan selera. Jika sudah, tutup lapisan pertama yang sudah diolesi tadi dengan lapisan kue kedua.
Pada lapisan kue kedua, lakukan hal yang sama seperti pada lapisan pertama. Jika sudah, tutup lagi dengan lapisan kue ketiga atau yang terakhir.
Setelah kue sudah menumpuk hingga lapisan terakhir, lalu tuangkan Bahan Topping Kue Ulang Tahun diatas kue tersebut hingga menutupi kue.

Resep Membuat Donat Kentang

Bahan-bahan donat kentang

Tepung terigu kira-kira 400gr
Gula pasir halus 50gr
Susu bubuk 15gr
Ragi instan 6gr
Kentang kukus (dihaluskan) 250gr
Telur 1 butir
Baking powder setengah sendok teh
Air es kira-kira 100ml
Garam 1 sendok teh
Untuk taburan gula gonat 100gr atau secukupnya
Margarin 35gr

Cara membuat donat kentang

1. Tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking powder dan ragi instan campur dan aduk sampai rata.
2. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk kembali sampai rata.
3. Tambahkan air es dan telur sedikit demi sedikit agar benar-benar tercampur, dan uleni sampai terasa kalis atau elastis.
4. Masukkan ke dalam adonan garam dan margarin, uleni lagi dan biarkan kira-kira 15 menit lamanya.
5. Tekan-tekan adonan donat kentang ini agar kempis.
6. Timbang dengan berat kira-kira 20gr atau sesuai selera besarnya, dibuat bulat-bulat dan biarkan lagi selama 10 menit.
7. Siapkan loyang yang sudah ditaburi tepung.
8. Bentuk adonan donat yang sudah bulat tadi, buat lubang di tengahnya.
9. Taruh donat yang siap digoreng di atas loyang yang sudah ditaburi tepung, diamkan lagi selama 35 menit agar mengembang dengan baik.
10. Goreng dalam minyak dengan api yang sedang, apinya jangan terlalu besar karena akan gosong di permukaan tapi belum matang sampai dalam.
11. Donat kentang spesial siap dihidangkan dengan taburan gula halus di atasnya.

Resep ini kira-kira untuk 45 buah donat

Resep Membuat Martabak Manis

Bahan utama martabak :

500 gram terigu merek segitiga biru
600 ml air bersih
1 sendok makan margarin cair (cairkan dulu)
2 butir telur, kocok lepas
125 gram gula pasir yang manis
1/2 sendok teh ragi instant merek apa saja
1 sendok teh baking powder merk apa saja
1/4 sendok teh pasta vanili merk apa saja
1/2 sendok teh garam

Bahan Isian martabak:

100 gram keju cheddar / merk apa saja
60 ml susu kental manis warna putih

Proses Cara Membuat Adonan Martabak Manis :

- Pertama-tama Campurkanlah tepung terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan juga pasta vanili secara bersama-sama.
- Selanjutnya Tuangkanlah air bersih sedikit demi sedikit ke adonan martabak tadi sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
- Lalu Kocok adonan tadi menggunakan mixer dgn kecepatan sedang selama 5 menit.
- Kemudian Masukkanlah Baking powder, dan aduk-aduk rata.
- Terakhir diamkan adonan kue ini selama 40 menit di wadah tertutup.

Tata Cara Membuat Martabak Manis :

- Pertama Panaskanlah wajan dan Olesi sedikit saja margarin agar tak lengket
- Selanjutnya Tuanglah adonan martabak ke wajan, ratakan.Tunggulah hingga bergelembung di permukaan adonan lalu tutup.
- Tunggu sampai matang dan angkat.
- Olesi permukaan martabak dengan menggunakan margarin.
- Parut keju dan taburkan di permukaan martabak.
- Kucurkan susu kental di permukaan martabak.
- Belah menjadi 2 bagian, lipat menjadi bentuk setengah lingkaran.Selesai